商品説明

　加熱調理もできるオメガ3！

　抗酸化力はアマニ油の2.5倍

商品情報

グリーンナッツオイルは、ペルーアマゾンが原産のサチャインチの種実を低温圧搾した無添加・未精製のオイルです。

現代人に必要とされるα‐リノレン酸（オメガ３）を５０％含み、原料のナッツに由来する天然のトコフェロール（ビタミンＥ）などがオイルを酸化からしっかりと守ります。そのため、数あるオメガ３系オイルの中で、優れた酸化安定性を誇ります。

​インカ グリーンナッツオイルは、ペルーアマゾンで伝統的かつ、農薬を使用しない農法で栽培された原料を使用しています。また、樹木と農産物を同じ場所で同時に栽培する「アグロフォレストリー」方式により生産された種子も積極的に使用しています。

遺伝子組み換え原料や食品添加物などは一切使用しておりません。​
種子からオイルを作る搾油工程では、「コールドプレス（低温圧搾）方式」を採用しております。​

ヘキサンなどの溶剤を使用したり、精製などの化学的処理がなされていないことを保証いたします。​​

すべての生産ロットについて日本国内で品質検査を行っています。

お召し上がり方

醤油や味噌などの発酵調味料や柑橘系と合うので、ドレッシングにオススメです。青菜のおひたしや和食の惣菜に少量回しかけると、素材が引き立ち美味しさが増します。タンパク質は動物性でも植物性でも相性が良いです。冷奴や豆スープの仕上げに数滴。フライパンにグリーンナッツオイルを敷いて豆腐ステーキ。納豆に混ぜると香ばしさが増します。豚の生姜焼きの炒め油にも。魚料理は、鮭やマグロなどの赤身と好相性。鮭のオイル蒸し、マグロのカルパッチョなどに。

※加熱調理での注意点
天ぷらやフライのような、高温で長時間加熱する調理には不向きですが、フライパンを使った炒めものや焼き料理、蒸し料理にお使い頂けます。フライパンでの加熱時間は5分以内、電子レンジでの加熱時間は10分以下を目安にしてください。加熱する場合は出来たてをお召し上がりください。

【栄養成分表示（100ｇ当り）】

エネルギー 900kcal
たんぱく質 0ｇ
脂質 100ｇ（n-3系脂肪酸48ｇ）
炭水化物 0ｇ

食塩相当量 0ｇ

γ－トコフェロール　141ｇ