商品説明

　海水から塩の結晶まですべて天日干し。

　天日海塩「カンホアの塩」【石臼挽き】を壺に入れ、石窯で三日間焼きました。

商品情報

カンホアの塩【石臼挽き】を壺に入れ、石窯で三日間かけて焼いたもの。海水だけが原料の天日海塩の焼き塩です。焼き塩は、焼き方も大事ですが、それも元々の【石臼挽き】の成分・味があってこそ。サラサラなので、振り塩・添え塩に。また、石窯を使うのは、６００℃という温度で焼くため。

お召し上がり方

塩は溶かして使われることが多いですが、この【石窯 焼き塩】は、溶かさず素材にパラパラと振って「のせて」使うのに適しています。口の中で素材の味を感じた少し後に、【石窯 焼き塩】が追いかけるように溶け、素材の味を活かします。バーベキュー、焼魚・焼鳥などグリル料理、天ぷら・冷や奴、料理の仕上げの振り塩など。また、卓上用、抹茶塩など変わり塩の塩に。塩の湿気が気になる方の普段使いにもどうぞ。

【栄養成分表示（100ｇ当り）】

エネルギー 0kcal
たんぱく質 0ｇ
脂質 0ｇ
炭水化物 0ｇ

食塩相当量 90.49ｇ

マグネシウム830mg
カルシウム660mg
カリウム260mg